先日、とある講演会に行ってきました。
地元の地域で企画されたセミナーですが、世界料理オリンピックでゴールドメダルに輝いた桃井勉さんが
講師でお話しされました。
桃井さんはしばらく前にお友達になり何度か飲んでいますがしっかりと仕事の話をお聞きするのは
今回が初めてでしたので楽しみにしていました。
桃井さんは富山自遊館の洋食料理長をしていらっしゃり私も以前から自遊館でよく食事していたので
興味がありました。
それにしても凄いですよね。近所に金メダリストが住んでいるなんて。
自分の業界の事ならよく分かりますが、世の中は知らない世界も多く、その道のプロという人も
実は沢山いらっしゃるんですね！
料理の世界でもかなりのこだわりや努力が必要なようで、長年の積み重ねが今回の結果に
なったのでしょうね！
参加されていた女性の方々から桃井さんは大人気で質問責めにあっていましたね(笑)。
さて、自分たちに置き換えてみるとなかなか対外的に評価されることは少ないですが、
資格（建築士・施工管理技士・インテリアプランナー・宅建など）
施工事例コンテスト
設計コンペ
過去の実績
などが考えられますが、重要なのは自分評価よりも他人評価。
沢山のお客様から「いい仕事」をしていると現在・過去の仕事をご評価いただける人材に
なることが重要ですね。
料理の世界も建築の世界も職人の世界です。
技術も必要ですし、幅広く深い知識も必要とされるでしょうね。
とかく、弊社のように忙しい会社では、ちょっと一人前になってきた頃に
「俺って頑張ってるよな！」と思ってしまいます。
もちろん一生懸命に仕事をしているので頑張っているのでしょうが、少し実績が上がったからと
いって自分のレベルが高いのか、会社の実力なのかが分からなくなる時がありますね。
仕事人生も長い。
目指すべくは人生をかけてやっとこさ掴み取れるような深みのある専門家を目指さねばいけないですね！
金メダリストのような！！